- Travelogue
- Culture
- Food
Ramen Japan
Ramen Japan
Data
- Year
- 2023～現在
- Producer
- 髙森 大資
- Director
- 髙森 大資, 髙田 隆次郎
- Media
- NHK WORLD-JAPAN
- Episode
- 8
- Length
- 15分
Description
全国各地のご当地ラーメンを通して、その土地に暮らす人々や風土、食文化を掘り下げ、日本を再発見する旅です。ラーメン文化の百科事典のような番組です。毎回ひとつの都道府県を舞台に、その土地に根付くご当地ラーメンのスープや麺、具材など深堀します。さらにご当地ラーメンを支える職人達や、それを愛する地元の人々を描きます。
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