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Ramen Japan

Ramen Japan

Data

Year
2023~present
Producer
Takamori Daisuke
Director
Takamori Daisuke, Takata Ryujiro
Media
NHK WORLD-JAPAN
Episode
8
Length
15min

Description


全国各地のご当地ラーメンを通して、その土地に暮らす人々や風土、食文化を掘り下げ、日本を再発見する旅です。ラーメン文化の百科事典のような番組です。毎回ひとつの都道府県を舞台に、その土地に根付くご当地ラーメンのスープや麺、具材など深堀します。さらにご当地ラーメンを支える職人達や、それを愛する地元の人々を描きます。

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